【料理】男子ごはんで今日放送された「チヂミ」を作る。
チヂミ作りました。簡単です。
こんな感じになりました。
KP（ケンタロウポイント）であった「白玉粉を使う」ですが、
白玉粉が一袋300円だったので利用しませんでした。
たぶん使ったらより美味しくなるとは思うのですが、
今日のチヂミ以降の使い道が思いつかなかったので。
また、冷蔵庫に余っていた長ネギと豚バラ肉を追加。
ビールにぴったりの逸品です。サッポロビール2本いきました。
詳細は下記。
（レシピ引用）
■ニラチヂミ（３〜４人分）
ニラ：１束、キムチ：７０ｇ
サラダ油：大さじ１．５、ごま油：少々（生地）
白玉粉：大さじ５、水：大さじ４〜５
薄力粉：大さじ６、卵：１個
ａ ごま油：小さじ１
しょうゆ：小さじ１
塩：１つまみ■ニラチヂミ [ 作り方 ]
* １、ニラは５cm長さに切る。
* ２、ボウルに白玉粉と水を合わせてよく混ぜる。粉っぽさが無くなったら卵、薄力粉、ａを加えて泡立て器でよく混ぜる。
* ３、２に１、キムチを加えて混ぜる。
* ４、フライパンを熱してサラダ油をひき、３を流しいれて丸くととのえる。中火で焼く。
* ５、こんがりと焼き色がついたら返し、ごま油をフライパンの縁から回しいれる。裏もこんがりと焼く。
* ６、食べやすい大きさに切って器に盛る。好みでｂを混ぜ合わせたものをつけて食べる。
明日も頑張りましょう。
